|
تهدف وزارة الزراعة والري إلى تنمية وحسن استغلال الموارد والقدرات الزراعية للدولة بما يلبي حاجات المواطنين والاقتصاد الوطني من المنتجات الزراعية ويسهم بدور رئيسي في تحقيق الأمن الغذائي والحفاظ على استدامة الموارد الزراعية و تفعيل دور الوزارة في التنمية الشاملة للمجتمع استنادا إلى الدستور والقوانين والسياسات العامة للدولة وخطط التنمية الاقتصادية والاجتماعية ولها في سبيل ذلك ممارسة المهام والاختصاصات التالية: 1- إعداد السياسية العامة للدولة في مجال الزراعة والري ووضع الخطط والبرامج والمشاري المــزيد
التقييم الكيمائي و البيولوجي لمخلفات مجازر الدواجن
إعداد الدكتور
عبد الحكيم سعد
باحث/ قسم بحوث تغذية الدواجن
معهد بحوث الإنتاج الحيواني
1998
التقييم الكيمائي و البيولوجي لمخلفات مجازر الدواجن
تطورت في الآونة الأخيرة صناعة الدواجن حيث بلغ جملة أنتاج دجاج التسمين ما يقارب 350 ألف طن دجاج تسمين سنويا ومع زيادة الإنتاج تزداد بالتالي كميات المخلفات الناتجة و التي تشكل حوالي 25 % من جملة الإنتاج الكلى و تعتبر هذه المخلفات الناتجة من عمليات صناعة الدواجن من أهم و اخطر عناصر ا المــزيد
الاستفادة من مخلفات المجازر لصنيع أعلاف الدواجن
تخلف بالمجازر بعد ذبح الطيور كميات كبيرة من الريش تستعمل في أغراض كثيرة وقد أصبح من الشائع معاملتها بالبخار وتجفيفها ثم طحنها ويستعمل مسحوق الريش كأحد مصادر البروتين الحيواني في علائق الدواجن حيث يحتوى على نسبة مرتفعة من البروتين الخام ( نحو 87 % ) ولكنه فقير في بعض
أوضحت النتائج أن تغذية بداري التسمين على علائق تحتوى على مسحوق مخلفات مجازر الدواجن بمستوى إحلال 30 أو 40 % من بروتين العليقة أدى إلى تحسن معنوي في قيم المــزيد
Bone أولا: العظام تؤثر حالة الطائر الصحية وسلالته وغذائه وعمرة على نسبة العظام بالذبيحة فتكون نسبة العظام في الطيور ذات السلالات الجيدة قليلة . أما الطيور ذات السلالات الضعيفة فتكون نسبة العظام بها كبيرة _ تكوين العظام : تتكون العظام من حوالي 50 % ماء و15 % نخاع اصفر واحمر والمكون الرئيسي للنخاع هو الدهن (96%) . تتكون العظام الجافة والخالية من الدهون من المواد العضوية والأملاح غير العضوية بنسبة 1:2 . يكون كولاجين العظم الذي يتحول بالغليان وهو أساس المادة العضوية بالعظم حوالي 35 % . ت المــزيد
|
